La Corporación de Altos Estudios Equinos de Colombia, CAEQUINOS, ofrece el Diplomado en Administración de Granjas Porcícolas, dirigido a todas las personas que integran el proceso de producción pecuario (productores, estudiantes, técnicos y profesionales afines al área), el cual permite a los participantes adquirir los conocimientos necesarios para el manejo y administración de granjas porcícolas bajo parámetros empresariales
Objetivos
* Identificar las razas más adecuadas para la producción porcícola
* Identificar los sistemas más adecuados de nutrición y alimentación porcícola
* Reconocer las técnicas y ciclos reproductivos de los cerdos y los momentos adecuados para realizar montas controladas.
* Identificar el plan sanitario más adecuado para el plantel porcícola bajo las normas sanitarias colombianas.
* Identificar los principales costos que afectan la producción porcícola.
Metodología del Diplomado
El diplomado se desarrolla con una metodología teorico-práctica desde el aprender haciendo durante 120 horas (cuatro meses aproximadamente), en los cuales se abordan temas generales de la porcicultura como: sanidad, nutrición, manejo, instalaciones, planeación, transporte, costos de producción, comercialización y mercadeo de la carne, sacrificio y bienestar animal. Durante el desarrollo del diplomado se realizan visitas a empresas de concentrados y explotaciones porcícolas para confrontar en la práctica los conocimientos adquiridos.
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TEMA |
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Generalidades de la porcicultura. |
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Generalidades de las razas. |
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Instalaciones |
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Labores de manejo en la porcicultura |
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Manejo reproductivo de la porcicultura |
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Software Porcícola |
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Manejo sanitario porcícola |
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Buenas prácticas de producción del sub-sector porcícola |
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Sacrificio de cerdos |
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Nutrición y Alimentación aplicada en la porcicultura |
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Administración aplicada a la porcicultura |
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Transporte y Costos |
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Comercialización |
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Prácticas porcícolas |
